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海外创投丨「Cocuus」 获250万欧元A轮融资,加速工业食品3D打印研发

  创业邦获悉,近日,3D食品打印初创公司Cocuus获250万欧元A轮融资,由Big Idea Ventures领投,Cargill Ventures、Eatable Adventures和Tech Transfer UPV参投。融资资金将用于扩大其专有3D打印技术平台,该平台主要用于3D打印植物和细胞培养的肉类类似物。

  这家西班牙初创公司成立于2017年,在其Mimethica平台下开发了一个包含不同3D打印技术的工具箱,以实现不同类型食品的打印。其中包括Softmimic,一种针对医院和老年护理机构的技术,该技术可以将果泥转换成看起来像真正食物的菜肴(想象一下做成“牛排”的蔬菜或肉泥) ;此外还有LEVELUP,一种喷墨打印技术,可以在咖啡或啤酒(如Ripples)等饮料上打印图像;以及LASERGLOW,一种激光打印机平台,可以在食物上雕刻图像。

  但正是该公司的生物打印和支架打印技术吸引了投资者的兴趣。与一些早期的3D食品打印系统不同的是,该公司声称,它将利用机器人进行植物肉类的大批量生产。该公司利用肉制品的数学建模开发模拟产品,并将自动化与3D打印技术相结合,以推动高产量。

  Cocuus已经通过其喷墨和激光图像食品印刷技术获得收入,新的投资将使得他们可以投资于生物印刷和支架技术。根据该公司去年的一次推介,Cocuus估计其生物打印技术将在2022年实现商业化部署,其支架技术将在2023年部署。

  虽然目前尚不清楚这些时间表是否已经改变,但现有创收业务与针对高增长市场的长期开发技术的结合表明,为什么Big Idea Ventures和其他公司在Cocuus看到了希望。

 
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